Die Vollkornbäckerei
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... natürlich gut! |
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Für unsere Kunden nur das Beste ! |
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| Dem Laden ist neben einem Naturkostsortiment auch ein kleines Cafe angegliedert. | |||
Die Produktion |
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Nur die besten Zutaten, d.h. Mehl, Sauerteig, Wasser und Steinsalz ergeben unverwechselbare Brote, die gut schmecken und bekömmlich sind. | ||
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Handwerkliche Tradition und moderne Technik schließen einander nicht aus. Der größte Teil unseres Sortimentes wird nach wie vor noch von Hand aufgearbeitet. Daran soll sich auch nichts ändern... |
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Lange Knetzeiten, ausgedehnte Teigruhe zur Geschmacksentwicklung und ein optimales Backklima sind unerlässlich für hochwertige Backwaren. | ||
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| Wir haben uns einen hohen Standard gesetzt, der uns täglich fordert... - Denn gutes Brot ist keine Massenware. | |||
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backen wir´s an  |
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| X-Aktion: Castortransport November 2011 | |||
| 20% zugunsten der Bürgerinitiative Lüchow-Dannenberg e.V. | |||
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